Contabil sef

Tehnologia prezentă în gastronomie, de asemenea, când în toate celelalte industrii, se dezvoltă mereu. Noile invenții simplifică activitatea restaurantului, făcând rar să aștepți mai mult de cincisprezece minute pentru a comanda. Acest lucru se aplică de obicei la magazinele de catering cu mulți clienți, iar ceea ce se află în interior - cifra de afaceri cea mai mare. În momentul în care echipa angajată în restaurant încetează să mai facă față numărului de comenzi, trebuie să angajăm alte persoane sau să avem în vedere îmbunătățirea tehnologică în procesul de pregătire a unei farfurii. Acest lucru poate fi văzut ca o reorganizare a procesului în sine sau achiziționarea de echipamente noi, cum ar fi un tocător electric, o mașină de prăjit franceză sau distribuitoare automate de sos.

Mănânc adesea în fast-food. Îmi place să urmăresc procesul de comandă în timp ce mă uit la comandă. Este frumos să vezi uneori o echipă bine coordonată, bine gestionată. Poziția în gastronomie nu are o notă bună în rândul persoanelor care au avut ocazia să o încerce, dar îmi oferă că unele sunt destul de bune. Există restaurante în care zâmbetele oamenilor care îmi dau devotamente nu folosesc un pic de fals. Puteți vedea că acești oameni se identifică cu o reputație privată și că mă pot baza pe ultima, pe care nimeni nu o va scuipa pentru devotamentul meu. Pacat ca nu toate restaurantele spun asta. Am fost când, de exemplu, am fost martora că masa era ștersă în același timp și preluând comanda de la distanță de un tânăr cu fața tristă. Acest punct - ca loc al exploatării evidente a angajaților - a fost omis din perioada actuală.Pentru a îmbunătăți funcționarea restaurantului tău, merită să te desfășori cu angajații. Dacă recomandă un tocător electric este util - merită să-l cunoaștem serios. Luat în contact cu acest curs, probabil că va plăti foarte ușor.